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Maultaschenauflauf
Zutaten für 4 Portionen:
• 2 Pck Maultaschen traditionell schwäbisch
• 200 gSchinkenwürfel
• 200 g geriebener Emmentaler
• 4 Eier
• 200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
• Frisch gehackte Petersilie
• etwas Olivenöl
• Fett für die Form
Zubereitung:
01.) - Zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
02.) - Dann die Maultaschen in die vorbereitete Auflaufform schichtem und die Schinkenwürfel gleichmäßig über den Maultaschen verteilen.
03.) - Nun in einer Schüssel die Eier, Sahne, das Salz und den Pfeffer miteinander solange verquirlen, bis alles gut verrührt ist und über die Maultaschen gießen. Anschließend den Auflauf großzügig mit Emmentaler bestreuen und für etwa 20 - 25 Minuten in den Backofen geben.
04.) - Nach dem Backen den Auflauf noch vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Wir wünschen gutes gelingen und einen guten Appetit
Quelle: DasPowerdancer Radio |
