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Schafskäsepäckchen
Dieser Snack darf auf keiner Party fehlen.
Zutaten für 4 Portionen:
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 2 Strauchtomaten
• 80g grüne Oliven
• Salz/Pfeffer
• 1 TL Oregano
• 4 EL Olivenöl
• 400g Feta
Zubereitung:
01.) - Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebel schälen. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und beides in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, Strünke entfernen und in Scheiben schneiden.
02.) - 4 große Stücke Alufolie zweilagig zu Vierecken falten. Gemüse mittig darauf setzten und Oliven darüber verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit 3 EL Öl beträufeln. Feta abtropfen lassen. Jedes Stück erst quer halbieren und dann horizontal in 2 Scheiben schneiden. Je 2 Scheiben auf jedes Gemüsepäckchen legen, mit übrigem Oregano würzen und mit restlichem Öl beträufeln.
03.) -Folie darüber fest verschließen und Päckchen im Ofen ca. 25–30 Min. oder auf dem heißen Grill ca. 20 Min. garen. Anschließend etwas abkühlen lassen, vorsichtig auspacken und servieren.
Dazu passt ein frischer Salat und Fladenbrot bzw. Baguette
Wir wünschen gutes gelingen und einen guten Appetit
Quelle: DasPowerdancer Radio |
