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Nudelsalat mit Thunfisch
Nudelsalat mit Thunfisch ist ein echtes Allround-Talent in der Sommerküche! Mit knackiger Paprika, süßem Mais und einem cremigen Joghurtdressing kommt er ganz ohne Mayo aus. Ob fürs nächste Picknick, den Kindergeburtstag, die Lunchbox oder als leichtes Abendessen – der Salat ist blitzschnell gemacht und kommt bei kleinen wie großen Thunfisch-Fans super an. Und das Beste: Er lässt sich wunderbar vorbereiten!
Zutaten für 6 Portionen:
• 300 g Nudeln
• 2 Dosen Thunfisch - im eigenen Saft
• 2 rote Paprikaschoten
• 250 g Kirschtomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 kleine Dose Mais
• 1 Römersalat-Herz
Zutaten für das Dressing:
• 200 g Naturjoghurt
• 2 TL Senf
• 2 TL Sojasauce
• 2 EL Balsamico bianco
• 1 TL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
01.) - Nudeln nach Packungsangabe kochen. Flüssigkeit vom Thunfisch abgießen. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten halbieren und Zwiebel klein schneiden. Salatherz in Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen.
02.) - Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
03.) - Alle Salatzutaten zusammen mit dem Dressing in eine Schüssel geben und verrühren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 314kcal
Kohlenhydrate: 51g
Eiweiß: 18g
Fett: 5g
Wir wünschen gutes gelingen und einen guten Appetit
Quelle: DasPowerdancer Radio |
