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Wassermelonen-Cheesecake-Dessert im Glas
Ein Erfrischendes Dessert, perfekt für den Sommer
Zutaten:
• 500 g Wassermelone (gewürfelt)
• 250 g Frischkäse
• 200 ml Schlagsahne
• 60 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 120 g Butterkekse
• Einige Minzblätter
• Weiße Schokoladenraspeln (optional)
Zubereitung:
01.) - Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
02.) - Die Keksmasse auf die Dessertgläser verteilen und leicht andrücken.
03.) – Frischkäse, Puderzucker und Vanille cremig verrühren.
04.) – Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsecreme heben.
05.) – Die Hälfte der Creme auf den Keksboden geben.
06.) – Die Wassermelonenwürfel darauf verteilen und anschließend mit der restlichen Creme abschließen.
07.) – Mit frischer Wassermelone, Minze und nach Wunsch weißen Schokoladenraspeln dekorieren.
08.) - Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Tipp: Für ein besonders intensives Aroma die Wassermelonenwürfel vor dem Schichten gut abtropfen lassen oder kurz einfrieren – so bleibt das Dessert schön cremig.
Wir wünschen gutes gelingen und einen guten Appetit
Quelle: DasPowerdancer Radio |
