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Currysahne - Fleisch
mit Puten- oder Schweinefleisch
Zutaten für 4 Portionen:
• 1 kg Puten- oder Schweinebraten)
• 20 g Mehl
• 30 g Butter
• 2 Becher süße Sahne
• 250 ml Milch
• 3 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 TL Currypulver
• 2 TL Paprikapulver
• etwas Schmelzkäse (2 Ecken)
• Fett für die Form
Zubereitung:
01.) - Zunächst das Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben.
02.) - Dann das Mehl und die Butter vermengen, zu einer Kugel formen und mit zu dem Fleisch in die Auflaufform geben.
03.) - Nun die Sahne, Milch und Gewürze miteinander verquirlen und über das Fleisch und die Butterkugel gießen.
04.) - Danach die Auflaufform zudecken und in den auf 220°C vorgeheizten Backofen für ca. 1 Std. zum garen geben.
05.) - Nach dem garen die Auflaufform aus dem Backofen nehmen und das Fleisch in Scheiben schneiden.
06.) - Zuletzt noch den Schmelzkäse klein schneiden, zur Soße geben und alles cremig schlagen (evtl. etwas Brühe zugeben) und m.it dem Fleisch auf Tellern anrichten und servieren.
Wir wünschen gutes gelingen und einen guten Appetit
Quelle: DasPowerdancer Radio |
